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#SeresBahienses

馃馃懛 Maximiliano Mazza, operario, exvendedor, cocinero: la inclusi贸n se trabaja

Nuestra gente, nuestra mirada, nuestra ciudad.

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鈥旵uando me dijeron que iba a trabajar ac谩, mi familia chocha. 隆Yo tambi茅n!

鈥暵縍ecord谩s en qu茅 gastaste tu primer sueldo?

鈥昒n asadito para mi familia.

As铆 Maximiliano Mazza le cuenta a 8000 su comienzo como operario en el Parque Industrial, hace 1 a帽o.

  • Maxi tiene 43 y un retraso madurativo. Much铆simos bahienses lo conocen, porque durante 2 d茅cadas vendi贸 los productos de la panificadora Nuevo Sol. Y tambi茅n le encanta cocinar.

Ahora, en la empresa聽Efesa, Maxi envasa piedras sanitarias para gatos.聽El material llega desde Ingeniero Jacobacci, una localidad rionegrina ubicada a unos 200 kil贸metros de Bariloche: las piedras vienen trituradas, en bolsones, y ac谩 fraccionan y envasan.

De lunes a viernes, Maxi cumple esas tareas: lo pasa a buscar una combi y le mete de 8 a 18.

Hago de todo un poco: manejo la m谩quina, hago pallets鈥

鈥暵縌u茅 record谩s de aquel primer d铆a?

Recansador. Estaba muerto. Falta de costumbre. Despu茅s me acostumbr茅 y sigo a la par de ellos 鈥昫ice, mirando a sus compa帽eros鈥. Es esfuerzo f铆sico. Hay bolsas de 50 kilos鈥 pero ya me acostumbr茅. 

Maxi camina hasta una m谩quina y nos muestra su trabajo cotidiano: agarra una bolsa cargada con piedritas, la estira con sus manos y la coloca en la posici贸n correcta para sellar el borde superior. Luego la pasa para armar los bolsones.

鈥旹l primer d铆a me cost贸, despu茅s no. Mis compa帽eros me ense帽aronMe tratan bien, 隆muy bien!

Los fines de semana est谩n para el deporte y la diversi贸n: los s谩bados Maxi suele ir a pasear al centro y los domingos anda en bicicleta. El resto es聽100% laboral:

鈥昖engo ac谩, voy a mi casa y me acuesto a dormir hasta las 21. Termino cansado. 

  • 馃 鈥淓s muy positiva su entrada a la empresa. El trato es de igual a igual, porque es uno m谩s. Y la verdad es que se adapt贸 muy bien鈥, le dice a 8000 Mat铆as Forte, quien est谩 a cargo del personal en Efesa. Y ante nuestra consulta, asegura que Maxi cobra lo mismo que cualquier otro operario.

Maxi estudi贸 en la Escuela Especial Alborada y fue a la Laboral N掳1, donde hac铆a zapater铆a. Y en 2002 entr贸 en la panificadora Nuevo Sol.

Ah铆 trabaj贸 durante 20 a帽os, de 8 a 14. Siempre llegaba 1 hora antes, as铆 preparaba el carro para la venta. Incluso se prend铆a los domingos para ayudar al maestro panadero y dejar lista la producci贸n para el lunes:

Vend铆a en la calle, hac铆a masas, manejaba las m谩quinas, 隆todo! Me gusta el contacto con la gente. Me trataban bien.

  • 馃専 鈥淓ra excelente, recontraconocido en los negocios. De hecho, a veces sal铆a otro grupo y dec铆an: 鈥樎緾u谩ndo viene Maxi?鈥. Era una estrella de la venta鈥, le describe a 8000 Luc铆a Lupari, trabajadora social en Nuevo Sol.

La familia es el sost茅n de Maxi: siempre est谩n ah铆 su mam谩聽Mar铆a Luisa, su pap谩聽Rub茅n聽y su hermano mayor聽Mat铆as. Y tambi茅n hay 2 sobrinos:聽Gaspar聽y聽Felicitas.

鈥旵on ellos me gusta compartir momentos鈥 Los domingos vienen a comer a mi casa. A m铆 me gusta cocinar, hago muchos asados. Gracias a la panader铆a, cocino. Cocino arroz, guiso de lentejas, me animo a hacer de todo. Me sale bien. Me gusta. 

Y ese gusto lo muestra en Instagram: tiene la cuenta聽鈥淧ollo Loco鈥, donde comparte recetas.

鈥旽ago comida en mi casa para mi familia. Pongo todo yo. 

鈥暵縇a gente te comenta?

鈥暵铆! 鈥淨u茅 lindo鈥濃 鈥淩ico鈥濃

鈥斅縔 cu谩l es tu mejor receta?

El guiso de lentejas.

  • 馃懆鈥嶐煃 Lo prepara as铆: primero cocina el morr贸n y las cebollas (de verdeo y com煤n) con un poquito de aceite, y luego a帽ade el resto de los ingredientes. Adem谩s de lentejas, mete tomate en lata, papas, zanahorias, panceta y chorizo colorado.
Im谩genes: maxi_polloloco.

Maxi vive en el barrio San Mart铆n con su mam谩 y su pap谩. Sus a帽os como vendedor le permitieron conocer bastante la ciudad, y afirma que聽no es inclusiva.

鈥昄as calles como est谩n鈥 Hay p茅rdidas de agua鈥

Y adem谩s, se帽ala:

Antes los chicos especiales entr谩bamos gratis al cine. Ahora no. En eso sent铆 discriminaci贸n.

M谩s all谩 del trabajo, tambi茅n sol铆a entrarle al b谩squetbol en聽Dubae incluso jug贸 la Maxi Liga. Es hincha de Estrella.

鈥旳hora no me da el tiempo para entrenar: si no, seguir铆a 鈥昫ice鈥. Bah铆a es la Capital del B谩squet, 隆me gusta eso!

Tambi茅n le tira la pesca, y en f煤tbol alienta a River y a Olimpo.

Por estos d铆as anda ansioso, esperando las vacaciones. Quiere ir a Mar del Plata, un lugar que lo deslumbr贸: dice que es聽el para铆so.

鈥旹l mar no me gusta mucho, me gusta la pileta. Pero me gusta esa ciudad.

鈥暵縌u茅 te gustar铆a lograr en un futuro?

鈥昇ada. Estoy muy contento con el puesto de hoy.

鈥暵縏e imaginabas trabajando en un lugar as铆 cuando eras chico?

De chiquito no me imaginaba nada. No esperaba hacer esto, pero no me gustar铆a hacer otra cosa. Estoy muy conforme. Me tratan bien mis compa帽eros, son muy generososMart铆n me trata bien, 鈥Facu鈥 tambi茅n, Jos茅 tambi茅n, 隆todos!


Producci贸n, videos y edici贸n audiovisual: Tato Vallejos

Producci贸n y texto: Bel茅n Uriarte

Fotos: Eugenio V.

Idea y edici贸n general: Abel Escudero Zadrayec


馃憖 #SeresBahienses es una propuesta de 8000 para contar a nuestra gente a trav茅s de una serie de retratos e historias en formatos especiales.

La estrenamos para nuestro segundo aniversario. Estos son los episodios anteriores:


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